香山溶洞旅游风景区内东、西两山对峙，东山松柏苍翠，峰如波涛；西山形似香炉，名曰"香炉山"，山中巨石，突兀峭立、状如佛头，名曰"香山护神"。

香山溶洞：演绎构建和谐造福百姓神话。《洛南县志》记载，6亿年前，现在的秦岭山系在地壳运动中下沉，被海水浸没，到距今5.2亿年至4.4亿年间，地壳又上升隆起变为陆地。由于地球内应力的作用岩浆浸入成为火石岩，这种富含碳酸钙元素的岩石，经洞中积水冲刷浸泡，发生化学反应，生成溶洞钟乳石笋奇观。这些大自然鬼爷神工造化的景观，被后人幻想演绎成为美丽传奇神话，洛南香山溶洞就是例证。

传说八仙为王母娘娘祝寿后，铁拐李手提酒葫芦与吕洞宾告别众仙，结伴往下界巡游。二仙发现一状如香炉的山腰绝壁有一洞府，便飞身进洞，见洞内钟乳突现，美不胜收，二仙一边观赏，一边畅饮。二仙飞临之洞，就是现今人们开发游览的"香炉山溶洞"。