隶属香港英皇集团名下的英皇娱乐酒店以欧洲宫殿为建筑主题，尽显极致奢华的皇家风范。

酒店设有5家餐厅：1楼：贵族炉端烧9楼：御厨餐厅、皇廷阁21楼：薀莎廊、大堂酒廊。

餐厅采用英伦式设计风格，古典华丽，让你感觉如同置身于英国宫廷。酒店背靠知名的香港英皇集团，在这里你可以享用大明星等级晚宴。 到了晚上，一边吃着名贵的燕窝，一边欣赏驻场乐队live show，体验一番澳门贵族的夜生活。

御厨餐厅设置13大吧台，拥有皇家菜色的品质保证，菜品涵盖冰上海鲜、刺身、头盘、色拉吧、日式冷面、寿司档、粤式点心吧、烧烤档、燕窝档、日本火锅区、靓汤区、面包区、热盘。

酒店大堂中央的“黄金大道”以七十八块总重量七十八公斤瑞士999.9千足纯金铺砌而成，每块金砖均铸有独立编号，突显酒店独一无二的显赫气派。