8月25日，里约热情尚未散尽，一场热力十足的发布会再度引爆国人眼球， “青岛纯生 鲜活人生” 暨2016青岛纯生焕新发布会在上海闪亮拉开大幕。青岛啤酒纯生新品换装，六款新品同时发布，拉近了青啤与更多年轻人的距离，诠释出更鲜活的生活态度。纯生产品的代言人黄晓明，也获得新的头衔，担任青啤纯生全球首席品牌官。

(公司供图)

　　“我希望能够发挥自己的力量，让更多的人感受到这个品牌的活力。希望可以将青岛纯生的崭新形象，尤其是“鲜活人生”这个理念，传递给更多的年轻人，这也是这个时代需要的态度。”发布会上不时飙出几句青岛话的黄晓明，在任职致辞中明确了自己的“岗位职责”。

　　(公司供图)

　　启用形象代言人作为品牌官，也是青岛啤酒大胆的创新之举，青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴表示，作为享誉盛名的影视明星，黄晓明对待作品，精益求精、追求完美;外形健康时尚、阳光向上，在全球范围内拥有广大的年轻粉丝群。这非常符合青岛纯生全球首席品牌官的身份，因为青岛纯生是青啤酿酒师以精益求精的态度，酿出的高品质啤酒，它新鲜纯净，口味柔和协调，在年轻消费群体中拥有很好的口碑。这次焕新，纯生的外形更加闪亮、时尚、有质感，青岛纯生在品质和颜值方面都达到了一个新高度。

(活动现场，青岛啤酒与黄晓明共同启动了青岛纯生全球品牌官的首个使命：“青岛纯生公益计划”。公司供图)

　　知识点：

　　关于熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒的几个区别

　　根据《中华人民共和国国家标准：啤酒GB4927―2008》的定义，按照杀菌方式的不同，啤酒被分为熟啤酒(经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒)和生啤酒(不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用其他物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒)。纯生啤酒的除菌方式，是叫膜过滤，而平时通常见到的普通啤酒基本都属于熟啤酒。同样不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌啤酒还有鲜啤酒，但是鲜啤酒与纯生啤酒不同之处在于，其成品中允许含有一定量活酵母菌，因此保质期更短。

　　公司供图公司供图纯生啤酒的特点

　　与熟啤酒相比，纯生啤酒不经过巴氏杀菌，避免了热因素对啤酒风味物质和营养成分的破坏。最简单的理解，熟啤酒就像水果罐头，而纯生啤酒，就像新鲜水果，口感更新鲜清爽、更纯净柔和、营养价值更高。

　　口感新鲜爽口、入口纯净柔滑、营养更加丰富是纯生啤酒的典型特点。纯生还有另一个特点就是喝了不易上头。纯生啤酒无菌化的酿造，使得微生物控制得当，发酵产生异戊醇、异丁醇、正丙醇等高级醇含量较低、酶活性得以较好保存、二次污染极少发生，所以更健康。