11月12日，以“美食的足迹·到天涯海角”为主题的第七届世界厨师艺术荟在三亚开幕，开幕式上发布了2024年三亚餐饮老字号餐厅名单、三亚十大名菜名单以及《美食三亚》丛书，进一步提升三亚在美食文化领域以及餐饮行业交流合作中的影响力与吸引力，推动三亚餐饮业朝着更为国际化、多元化与创新化的方向前进。

开幕式上，三亚市和世界中餐业联合会在开幕式上签署战略合作协议，标志着双方将在餐饮文化交流、人才培养、产业升级等多方面展开深度合作，共同为三亚餐饮行业的国际化发展、创新提升以及文化传播等目标携手奋进。

来自北京、上海、广东、山东、山西、辽宁、黑龙江、内蒙古、江苏、福建、湖北、四川、广西、河南、河北、青海、海南、澳门等省市自治区的70支厨师团队，将共同角逐“2024国际青年名厨排名赛”，以赛促产有力地促进了烹饪技术水平的提升，极大地丰富了三亚地方菜肴的出品种类与品质。

本届世界厨师艺术荟涵盖了展览展示、主题晚宴、三亚餐饮产业考察等一系列精彩纷呈的活动，吸引了来自全球的700多位名厨大师、专家学者、行业协会以及企业代表齐聚三亚，积极交流彼此的行业经验，不断拓展创新思路，凝聚行业发展的强大共识，携手共同推动餐饮业朝着高质量发展的方向迈进，为全球餐饮行业的繁荣与进步注入了新的动力与活力。