11月28日，记者获悉，琼海市市场监督管理局抽检发现1批次不合格食品，为兽药残留超标问题，鸡肉中多西环素超标1.73倍。

据悉，近期，琼海市市场监督管理局组织食品安全监督抽检31批次，检出1批次样品不合格。不合格食品是琼海嘉积胡友民生食摊（地址：琼海市嘉积镇南门市场生鸡类摊187号）销售的公鸡（生产日期/批号：2024-10-23），其中多西环素不符合食品安全国家标准规定。不合格项目多西环素的检测结果是273μg/kg，标准值为≤100μg/kg，超标1.73倍。

多西环素是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体、支原体感染。长期大量摄入多西环素残留超标的食品，可能在人体内蓄积，引起胃肠道症状、皮疹、嗜睡、口腔炎症、肝肾受损等。GB31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》中规定，多西环素在鸡肉中的最大残留限量值为100μg/kg。鸡肉中多西环素超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，养殖户违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品残留量超标。

琼海市市场监督管理局表示，对抽检发现的不合格产品，已开展核查处置。